أشكال عديدة من القهوة لم تعرفها من قبل!

بقلم Ola Yahia

  ●   ٣۰ ديسمبر ٢۰٢٢

الضيافة والمأكولات

 

من الكابتشينو المفضل لدى الجميع إلى الإسبريسو الإيطالي الحديث إلى القهوة التركية التقليدية، إليك كيف يشرب العالم فنجان السعادة، القهوة.

١٨ نوعًا مختلفًا من القهوة من جميع أنحاء العالم

قهوة كافيوست – فنلندا

Kaffeost

يحب الفنلنديون مشروبهم الساخن. يسكبونها على قطع من خثارة الجبن والتي تسمى جوستوليبا (خبز الجبن).

 

قهوة تركية – تركيا

Turkish Delight or Lokum

يتم تحضير القهوة التركية بدون أي تصفية. يغلي مسحوق القهوة في وعاء عميق من النحاس الأصفر أو وعاء نحاسي يسمى ركوة. الأتراك يحبون مشروبهم مع على الأرض.

 

قهوة يوانيانغ – ماليزيا

Yuanyang

يحب الماليزيون قهوتهم مع الشاي سواء كانت ساخنة أو باردة. ممتع أليس كذلك؟ يتكون الكوب الواحد من ثلاثة أجزاء من القهوة السوداء وسبعة أجزاء من شاي بالحليب على طريقة هونغ كونغ، وهو مزيج من الشاي الأسود والحليب.

 

فلات وايت – أستراليا

Flat White Australia

يشبه لاتيه ولكنه أقل في الكمية. يتم تحضير هذا المشروب الأسترالي عن طريق سكب الميكروفوم (حليب مخملي على البخار) فوق جرعة من الإسبريسو.

 

قهوة فرابي – يونان

أراد مندوب نسكافيه أن يشرب القهوة الساخنة ولكن لم يكن هناك ماء ساخن لذلك استخدم الماء البارد بدلاً من ذلك. حقق هذا المشروب المفاجئ نجاحًا فوريًا وهو المفضل لدى الجمهور.

إسبريسو روماني – إيطاليا

Espresso Romano

نفس الاسبريسو المشهور ولكن يقدم مع شريحة ليمون. تجلب شريحة الليمون النكهات الحلوة على الجزيرة.

 

قهوة فيتنامية مثلجة – فيتنام

Vietnam Coffee

حلوة وشديدة المزاق، هذه القهوة المثلجة الباردة محضرة من القهوة المحمصة الداكنة المطحونة تقريبًا. يتم تخمير مسحوق المشروبات مباشرة في كوب من الحليب المكثف والثلج.

 

كوفي دي أولا – المكسيك

Cafe de Olla

تستخدم القهوة المكسيكية القرفة وسكر القصب غير المكرر المعروف باسم بيلونسيلو. يشرب السكان المحليون مشروبهم في فنجان من الطين الترابي.

 

كافيزينو – برازيل

Cafezinho

غالبًا ما يُعتبر المشروب الوطني للبلاد، كافيزينو جرعات صغيرة لكنها قوية. على عكس الاسبريسو، يتم تحضير القهوة البرازيلية بالسكر.

 

قهوة البومبون – أسبانيا

Cafe Bombon

الأسبان يحبون مشروبهم حلو. يضيفون الحليب المكثف المحلى إلى القهوة السوداء للحصول على فنجان من السعادة.

 

القهوة الأيرلندية – أيرلندا 

IrishCoffee

مزيج الكوكتيل في أيرلندا هو مزيج رائع من القهوة الساخنة والويسكي الأيرلندي والسكر الذي يعلوه في النهاية مع الكريمة الكثيفة.

 

فينر ميلانج – النمسا

Wiener Melange

هذا شكل الكابتشينو على حد سواء. يتغذى السكان المحليون على الإسبرسو بالحليب الساخن ورغوة الحليب. يضيف الكثيرون طبقة من الكريمة المخفوقة ومسحوق الكاكاو أيضًا لتذوق الحلوى.

 

قهوة بالتوابل – المغرب

Morocco Coffee

القهوة السوداء الداكنة مع التوابل الدافئة مثل الهيل والفلفل الأسود والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب تشبه الأجواء الشتوية في فنجان واحد.

 

كافيه كوبانو – كوبا

يُشرب قهوة كوبانو في أكواب صغيرة، وهو عبارة عن قهوة سوداء محضرة بالسكر البودرة. كوب صغير لكنه قوي، سيبقيك هذا مستيقظًا لساعات طويلة.

 

مزغران – البرتغال

Mazagran Portugal

يحتوي هذا المشروب البرتغالي المثلج المنعش على الإسبريسو وعصير الليمون أو صودا الليمون بإضافة النكهة الغازية.

 

القهوة العربية – السعودية

Traditional Arabian coffee

ليس فقط المملكة العربية السعودية، ولكن العديد من الدول العربية تخلط الهيل والقرفة والقرنفل والزعفران والزنجبيل في مشروبهم أثناء التحضير. غالبًا ما يتم تقديم فنجان القهوة مع التمر المجفف.

 

يوينيونغ – هونج كونج

Yuenyeung Hong Kong

يحتوي يوينيونغ على القهوة والشاي بالحليب ويتم تناوله ساخنًا أو باردًا. يختلف نوع شاي الحليب من منطقة إلى أخرى ويأتي بنكهات فريدة أيضًا.

 

القهوة الهندية – الهند

India Coffee

الهنود يحبون قهوتهم الساخنة والباردة. يتم تحضير القهوة الساخنة عن طريق تحضير مسحوق القهوة والسكر والحليب معًا بينما القهوة الباردة هي مثل فرابي في اليونان. عادة ما يتم تغطية القهوة الباردة بمغرفة من الآيس كريم.

 

إذن، كيف تحب قهوتك، ساخنة أم باردة؟

 

Ola Yahia

الصفحة الرئيسية اكتشف

أشكال عديدة من القهوة لم تعرفها من قبل!